آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	360	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1928	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	757	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1017	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	896	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4636	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2176	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1102	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	745	abol
طنز حرف زدن زنها	2	990	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	830	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1692	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	689	abol
عاقبت خانم ها	4	1767	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1015	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1231	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1949	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2935	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2236	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	819	azimi

12 3 4 5 »

بعداز غذا چای و همراه غذا ماست نخورید

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 85
          پنجشنبه 14 اسفند 1393
           نظرات (0)
        

افرادی که در معرض کمبود آهن قرار دارند یا دچار کمبود آهن هستند، باید از مصرف چای بلافاصله بعد از غذا پرهیز کنند.

به گزارش خانه خبر(جی10) به نقل ازافکارنیوز، بنا به اظهارات یک متخصص تغذیه مصرف ماست همراه غذا، از جذب آهن در بدن جلوگیری می‌کند.
یک متخصص و محقق تغذیه گفت: تا پیش از این، تاثیر مصرف چای پر رنگ بلافاصله بعد از غذا، در جلوگیری از جذب آهن شناخته شده بود اما به تازگی مشخص شده است مصرف لبنیات در حین غذا خوردن نیز مانع جذب این ماده معدنی حیاتی در بدن می‌شود.
دکتر بهزاد دلیل این امر را وجود مقادیر فراوان کلسیم در لبنیات، بالاخص ماست دانست و افزود: هرگاه کلسیم و آهن در یک ماده غذایی وجود داشته باشند، اولویت جذب با کلسیم است و به همین خاطر آهن جذب نمی‌شود و مستقیم دفع می‌شود.
وی در پایان مصرف نکردن ماست حین غذا را خصوصا به زنان جوان توصیه کرد و گفت: آمار نشان می‌دهد این گروه سنی بیشترین مبتلایان به کم خونی فقر آهن را تشکیل می‌دهند؛ پس بهتر است با اتخاذ راهکارهای تغذیه سالم از تشدید و ترویج این اپیدمی دوران جوانی جلوگیری نمود.
نوشیدن چای بلافاصله پس از غذا برای مردان مضر نیست
به گفته پزشکان ، “تانن” موجود در چای از جذب آهن در خون افراد جلوگیری کرده و به همین دلیل نوشیدن چای بلافاصله پس از صرف غذا در زنان و کودکان ایجاد فقر آهن می کند، در صورتی که برای مردان این‌گونه نیست.
چای دارای تانن است که باعث جلوگیری از جذب آهن شده و توصیه می‌شود زنان و کودکان تا دو ساعت پس از صرف غذا، چای مصرف نکنند.
مصرف چای بلافاصله پس از صرف غذا برای مردان که عمدتا آهن خون آنها زیاد است مشکلی ایجاد نمی کند.
آهن یکی از املاح مورد نیاز بدن است و اعمال حیاتی متعددی را در بدن به عهده دارد. نقش اصلی آهن، حمل اکسیژن در هموگلوبین خون و میوگلوبین عضلات است. به علاوه، آهن یکی از اجزاء تشکیل دهنده ی بسیاری از آنزیم ها در بدن است و برای انجام تعدادی از فرآیندهای متابولیکی لازم است. کمبود آهن در رژیم غذایی، یکی از مهم ترین عوامل ایجاد کمبود این ماده مغذی در بدن است که منجر به بروز کم خونی می شود.