آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	358	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1927	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	756	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1017	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	895	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4635	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2175	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1101	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	744	abol
طنز حرف زدن زنها	2	989	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	830	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1690	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	688	abol
عاقبت خانم ها	4	1766	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1014	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1230	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1949	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2934	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2233	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	818	azimi

12 3 4 5 »

سوپ مرغ و چغندر؛ عاشقش می شوید

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 109
          دوشنبه 30 بهمن 1396
           نظرات (0)
        

وبسایت بدونیم: این سوپ با مرغ خوشمزه میشه اما اگه سبزی خوار هستید می تونید مرغ رو حذف کنید و به جای مرغ از ساقه های سبزیجات استفاده کنید. مواد این غذا رو باید از قبل آماده کنید. مثلا سبزیجات رو خرد کنید و مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید. این دستور سوپ که ترکیبی از چغندر، کلم، هویج و سیب زمینی با زنجبیل و خامه ترش هست به قدری خوشمزه ست که حتی اگه به چغندر علاقه نداشته باشید عاشق این سوپ میشید.

مواد لازم برای ۶ نفر:

½ پیاز
۴ حبه سیر
۲ عدد ساقه کرفس
½ کلم کوچک (سفید یا قرمز)
۱ عدد سیب زمینی بزرگ
۱-۲ عدد هویج
۲ الی ۳ عدد چغندر
۲ عدد سینه مرغ
۱ و ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
نمک به مقدار لازم
۳ الی ۴ پیمانه آب مرغ
۲ قاشق چای خوری شوید تازه خرد شده
۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب
آب یک عدد لیمو
خامه ترش برای تزئین

دستور تهیه:

1. ابتدا سبزیجات را آماده کنید. پیاز را از وسط دو نیم کنید و خلالی خرد کنید.

2. سپس حبه های سیر را پوست گرفته و خرد کنید. ساقه های کرفس را هم خرد کنید.

3. یک عدد کلم قرمز را نصف کرده و همانند تصویر خرد کنید. خرد شده کلم باید به اندازه ۴ پیمانه باشد.

4. سیب زمینی ها را پوست گرفته و خلالی و نازک خرد کنید.

5. سپس هویج ها را درست مثل سیب زمینی ها به شکل خلالی خرد کنید.

6. چغندرها را پوست گرفته و مثل سیب زمینی خلالی خرد کنید. در این جا از ۲ عدد چغندر بزرگ (حدود ۴ پیمانه) استفاده شده اما بهتر است ۳ عدد چغندر کوچک استفاده کنید. چون چغندرهای کوچک شیرین تر هستند.

7. اکنون که تمام سبزیجات آماده شده اند شروع به پخت سوپ می کنیم.

8. روغن زیتون را داخل قابلمه داغ کنید.

9. به مدت ۲ الی ۳ دقیقه پیازها را در روغن زیتون تفت می دهیم تا زمانی که پیازها نرم و شفاف شوند.

10. سپس سیر و کرفس را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

11. باقیمانده سبزیجات چغندر، سیب زمینی، هویج و کلم را اضافه کرده و خوب هم می زنیم.

12. نمک و فلفل به مقدار دلخواه اضافه می کنیم.

13. سپس آب مرغ را اضافه می کنیم. (اگر دوست داشته باشید می توانید به جای آب مرغ آب سبزیجات اضافه کنید) و منتظر می شوید تا آب بجوشد. بعد از جوشیدن درب قابلمه را ببندید و شعله گاز را کم کنید تا سوپ به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه بپزد.

14. زمانی که سوپ در حال پختن است می توانید مرغ را آماده کنید. روی مرغ ها کمی نمک و فلفل بزنید، داخل تاوه کمی روغن زیتون بریزید و مرغ ها را داخل تاوه قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه درب تاوه را ببندید تا مرغ ها بپزد.