آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	360	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1928	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	757	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1017	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	896	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4636	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2176	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1102	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	745	abol
طنز حرف زدن زنها	2	990	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	830	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1692	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	689	abol
عاقبت خانم ها	4	1767	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1015	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1231	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1949	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2935	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2236	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	819	azimi

12 3 4 5 »

بیسکویت‌های قلبی مرباییِ عاشقانه

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 293
          چهارشنبه 11 فروردین 1395
           نظرات (0)
        

وب‌سایت آشپزباشی: بیسکویت های قلبی مربایی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده ایم. این بیسکویتهای ترد با گردو و مارمالاد را حتما امتحان کنید. برای مناسبت های متفاوت آن ها را با قالب مربوط، قالب بزنید.

خانه خبر(جی 10) : بیسکویت‌های قلبی مرباییِ عاشقانه

مواد لازم:

آرد ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
گردو ۳/۴ پیمانه
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
پودر دارچین ۱/۸ قاشق چای خوری
کره ۱۱۰ گرم
شکر ۱/۴ پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد بزرگ
مارمالاد ۱/۲ پیمانه

نکاتی در رابطه با تهیه ی بیسکویت های قلبی مربایی:

به آرد و پودر قند اضافی نیاز دارید.
گردو را تفت دهید.
از کره سرد استفاده کنید. آن را تکه تکه کنید.
اگر دسترسی دارید از ۱ قاشق چای خوری عصاره ی وانیل استفاده کنید.
از مارمالاد دلخواه مانند آلبالو یا توت فرنگی استفاده کنید.

طرز تهیه:

1. آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و کنار بگذارید. گردو را به همراه پودر قند، نمک و پودر دارچین در مخلوط کن، آسیاب کنید.

2. ترکیب گردو را درظرفی بریزید. کره(سرد) و شکر را به آن اضافه کنید و با درجه متوسط همزن برقی تا پف دار شود، هم بزنید. وانیل و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. درجه همزن را کم کنید، ترکیب آرد را به سایر مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.

3. خمیر را به دو قسمت کنید. آن ها را باز کنید . هر کدام را در کیسه ی نایلونی بپیچید و به مدت 2 ساعت تا سفت شود در یخچال بگذارید.

4. از قبل، فر را با حرارت 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. ابتدا با یک نیمه از خمیر کار کنید. روی سطح کار آرد بپاشید و روی آن خمیر را به پهنای 3 میلی متر باز کنید. آن را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. با قالب مربع دالبر (5 سانتی متری) قالب بزنید. وسط نیمی از مربع ها را با قالب طرح قلب (تقریبا 2 سانتی متری) قالب بزنید. این کارها را با نیمه ی دیگر خمیر تکرار کنید. خمیر های اضافه را با هم ترکیب کرده و قالب بزنید. مربع ها را به فاصله 5 سانتی متر از هم در سینی فر که در آن کاغذ روغنی پهن کردید، قرار دهید. مربع ها را برای 8 تا 10 دقیقه تا طلایی شوند، بپزید. برای خنک شدن، آن ها را روی توری قرار دهید.

5. در این میان، مارمالاد را در قابلمه ای روی حرارت متوسط برای 7 دقیقه تا زمانی که غلیظ شود، بپزید.

6. روی مربع ها، مارمالاد بمالید. روی مربع های قلب دار، پودر قند بپاشید و آن ها را روی مربع های مارمالادی قرار دهید.