آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	364	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2193	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1106	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	997	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1772	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1235	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

فصلِ میوه های رنگارنگ، با این چیزکیک میوه ای

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 53
          چهارشنبه 30 فروردین 1396
           نظرات (0)
        

ماهنامه سفره ایرانی: حالا که داریم به فصل میوه های رنگارنگ و خوشمزه نزدیک می شویم، برای شما طرز تهیه نوعی چیزکیک را آموزش داده ایم که بتوانید این میوه ها را در آن استفاده کنید.

مواد لازم اسپانج کیک:

تخم مرغ: 3 عدد
پودر قند: 100 گرم
آرد: 100 گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

مواد لازم لایه پنیری:

پنیر خامه ای: 200 گرم
ماست پروبیوتیک: 150 گرم
خامه قنادی: 300 گرم
آب آناناس: حدود 3 قاشق سوپ خوری
آناناس (خرد شده): به مقدار لازم
توت فرنگی: به مقدار لازم
مویه های فصل (برای رویه چیزکیک): به مقدار لازم

طرز تهیه اسپانج کیک:

1. تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید در حدی که رنگ شان تغییر کند. سپس پودر قند را کم کم اضافه کنید و همچنان با همزن برقی بزنید تا مایع تخم مرغی کاملا سفید، غلیظ و کشدار شود. وانیل را اضافه کنید.

2. آرد را دو بار الک کرده و برای بار سوم در دو مرحله روی مواد تخم مرغی الک کنید و با لیسک به آرامی در یک جهت هم بزنید.

3. خمیر آماده را در قالب 20 سانتی متری که کف آن را کاغذ انداخته اید (نیازی به چرب کردن قالب نیست) ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید (در حدی که اگر خلال دندان تمیزی را در کیک فرو بردید به آن نچسبد.)

4. پس از خارج کردن کیک از فر اجازه دهید در قالب کاملا خنک شود. سپس دور تا دور کیک را با چاقو ببرید و از قالب خارج نمایید. کیک را عرضی برش داده و سطح مقطع آن را با قلم مو به آب آناناس آغشته نمایید.

5. به میزان دو سوم از مواد پنیری و آناناس و توت فرنگی خرد شده را در لایه میانی کیک و یک سوم باقی مانده را روی لایه رویی چیز کیک استفاده کنید و با میوه های فصل به دلخواه تزیین نمایید.

طرز تهیه لایه پنیری:

پنیر خامه ای و ماست پروبیوتیک پاک را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شوند. خامه قنادی را نیز فرم بدهید و آن را کم کم به ترکیب پنیری اضافه کنید و با لیسک به خورد هم دهید (فولد نمایید).