آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	363	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1930	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1234	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

این اسکون‌های کم شیرین را با خیال راحت بخورید

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 61
          پنجشنبه 18 خرداد 1396
           نظرات (0)
        

وب سایت آشپزباشی: اسکون لیمو و کرنبری از مجموعه دستورغذایی های آنا اولسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. اسکون (Scone) هم نوعی شیرینی و هم نوعی نان محسوب می شود که شیرینی کمی دارد. آن را به شکل دایره یا مثلثی می پزند و ترجیحا باید در همان روز خورده شود.

مواد لازم:

آرد ۲ پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۴ قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو ۱ قاشق غذاخوری
کره ۱/۲ پیمانه
خامه ۱/۲ پیمانه
شیر ۱/۴ تکه
تخم مرغ ۱ عدد بزرگ
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
کرنبری ۱ پیمانه
پودر قند ۱ پیمانه
آبلیمو یک و نیم قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1-از قبل فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.

2- آرد را با شکر، بیکینگ پودر و نمک در کاسه ی بزرگی الک کنید. رنده پوست لیمو را اضافه کنید.

3- تکه های کره (سرد) را به آن ها اضافه کرده و با هم ترکیب کنید. تکه های کوچک کره در خمیر دیده می شود و به همین دلیل خمیر یکدستی نخواهید داشت.

4-در کاسه ای دیگر، خامه را با شیر، تخم مرغ و وانیل بزنید. آن ها را به ترکیب آرد اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.

5- خمیر را روی سطح کار گذاشته و با دست کمی ورز دهید. سپس آن را پهن کنید. کرنبری ها را در خمیر فشار داده و چندین بار خمیر را جمع کرده و دوباره پهن کنید.

6-خمیر را به شکل دایره ای به قطر ۲۵ سانتی متر باز کرده و آن را مانند برش های پیتزا به ۸ قسمت مساوی برش بزنید.

7- اسکون ها را با فاصله در سینی فر بچینید و با قلمو روی آن ها کمی شیر بمالید. آن ها را برای حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا از رو کمی قهوه ای شوند، بپزید. آن ها را از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند.

8-پودر قند و آبلیمو را با هم بزنید و با کمک چنگال روی اسکون ها بریزید. اسکون ها را برای ۱ ساعت قبل از سرو کنار بگذارید تا رویه سفت شود.

نکاتی در رابطه با تهیه ی اسکون لیمو و کرنبری:

1- کره را به شکل قطعات کوچک تر برش دهید.

2- اگر دسترسی دارید به جای وانیل، از ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل، استفاده کنید.

3- از کرنبری تازه، یخ زده و یا خشک استفاده کنید.

4- با این میزان مواد ۸ عدد اسکون بزرگ خواهید داشت.