ترشی یکی از خوراکی های خوشمزه بوده که هم بصورت تنها و هم با غذا میل می شود . در این مطلب طرز تهیه ترشی لیته را برایتان قرار دادیم
مواد لازم برای درست کردن ترشی لیته
بادمجان : يک کيلو
سبزي معطر پاک کرده : نيم کيلو
فلفل دلمه ي سبز : يک عدد
فلفل دلمه ي قرمز : یک عدد
سير رنده شده : يک قاشق سوپ خوري
فلفل سبز : ۵۰ گرم
هويج : ۳ عدد
کلم پيچ سفيد : ۲۵۰ گرم
سرکه : يک کيلو
ادويه ي ترشي : یک قاشق سوپ خوري
نعناي خشک : يک قاشق غذاخوري
پونه ي خشک : يک قاشق غذاخوري
زرد چوبه: يک قاشق مرباخوري
طرز تهيه ترشی لیته
- سبزي معطر شامل مرزه، ترخون، گشنيز، جعفري، نعنا و … است که آنها را کاملاً خرد مي کنيم.
- بادمجان را همراه پوست با يک ليوان سرکه و يک ليوان آب مي پزيم. سپس در صافي مي ريزيم تا آب اضافي آن خارج شود.
- سير و بادمجان را با هم چرخ مي کنيم.
- کلم، هويج، فلفل دلمه اي سبز، فلفل دلمه اي قرمز و فلفل سبز تند را به طور کامل خرد کرده، به بادمجان و سير اضافه مي کنيم. در صورتي که فلفل سبز مصرفي خيلي تند بود، مقدار آن را کمتر کنيد.
- سبزي معطر، ادويه ي ترشي، نمک، زردچوبه، نعنا و پونه ي خشک را ترکيب کرده و به مواد قبلي مي افزاييم.
- سرکه را به همه ي مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم مي زنيم. حالا ترشي آماده است.
آخرین ارسال های انجمن
عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
اس ام اس های خنده دار ضد پسر | 0 | 364 | blackdrama |
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا | 6 | 1931 | blackdrama |
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ | 5 | 760 | adcb |
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟ | 2 | 1023 | golbarg |
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟ | 2 | 899 | golbarg |
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18 | 6 | 4640 | golbarg |
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟ | 12 | 2192 | nazaninzahra91 |
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!! | 3 | 1105 | javad722 |
دو تا سوال؟؟؟؟ | 2 | 750 | abol |
طنز حرف زدن زنها | 2 | 996 | abol |
یادش بخیر اون وختا... | 1 | 834 | abol |
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده | 3 | 1695 | abol |
مگه میشه !!! مگه داریم !!! | 1 | 692 | abol |
عاقبت خانم ها | 4 | 1771 | abol |
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه ! | 1 | 1019 | ehsan3703 |
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!! | 2 | 1235 | ehsan3703 |
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال! | 7 | 1951 | ehsan3703 |
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است. | 5 | 2938 | ehsan3703 |
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان | 8 | 2238 | sefocot |
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟ | 0 | 822 | azimi |