آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	364	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2193	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1106	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	997	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1772	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1235	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

اين مدل نخودپلو را با بادمجان امتحان كنيد

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 53
          جمعه 04 دی 1394
           نظرات (0)
        

مجله آشپزی مثبت: اصولا ما دو نوع نخود مي شناسيم؛ يكي نخود سبز و ديگري نخود آشي؛ يعني به طور كلي اين نخود ها را برای درست كردن آش و آبگوشت مناسب مي دانيم. در حالي كه عرب ها با اين نخودها غذاهاي متنوعي درست مي كنند؛ يكي از آنها نخود پلو است كه با سبزيجات مختلف آن را طعم دار مي كنند. اين مدل نخودپلو را با بادمجان امتحان كنيد.

خانه خبر (جی 10) : نخودپلو را با بادمجان

مواد لازم براي 2 نفر

2 پیمانه برنج
2 /1 ق چ زیره
4 ق س سس سویا
1 عدد بادمجان
1 عدد پیاز خردشده
1 عدد گوجه‌فرنگی خردشده
4 /1 پیمانه جعفری خردشده
1 پیمانه نخود پخته
2 ق چ رب گوجه‌فرنگی
4 /1 پیمانه آب مرغ
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

1. ابتدا برنج را به مدت 2-1 ساعت خیس کنید. بادمجان را پوست بگیرید و نگینی خردکنید. پیاز را داخل تابه با روغن داغ تفت دهید تا نرم و طلایی شود. بادمجان‌های خردشده را اضافه کرده ، تفت دهید تا سرخ‌شده و طلایی شوند.

2. حالا باید گوجه‌فرنگی خردشده را همراه با زیره، سس سویا، جعفری خردشده، نخود پخته و مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و مواد را خوب باهم مخلوط‌کنید. به مدت 4-3 دقیقه مواد را تفت دهید، سپس رب گوجه‌فرنگی را همراه با آب مرغ اضافه کنید. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا مواد باهم بپزند؛ سپس آن را از روی حرارت بردارید.

3. در این میان در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید؛ سپس برنج را داخل آن بریزید. وقتی برنج آماده آبکشی شد، آن را در یک سبد بریزید. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید. بعدازآنکه ته‌دیگ را قراردادید برنج و مواد را لابه‌لای هم بریزید و سپس برنج را دم‌کنید.بعدازآنکه برنج آماده شد، آن را سرو کنید.

مطالب مرتبط

رول مرغ و سبزیجات؛ مرحله به مرحله همراه با تصاویر