آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	360	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1928	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	757	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1017	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	896	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4637	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2176	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1102	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	745	abol
طنز حرف زدن زنها	2	990	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	830	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1692	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	689	abol
عاقبت خانم ها	4	1767	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1015	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1231	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1949	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2935	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2236	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	819	azimi

12 3 4 5 »

سوپ لبو با طعم سیر و زنجبیل

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 59
          جمعه 14 اسفند 1394
           نظرات (0)
        

مجله آشپزی - نيره اعظم زنجاني: متخصصین طب سنتی همیشه پیشنهاد می کنند در هر فصل غذاهایی با مواد و سبزیجات همان فصل درست کنید.حالا هم که فصل لبو است و سوپ لبو حسابی می چسبد.

خانه خبر (جی 10) : سوپ لبو با طعم سیر و زنجبیل

مواد لازم برای 4 نفر

1 عدد پیاز خرد شده
3 حبه سیر خرد شده
6 عدد لبو
2 عدد سیب‌زمینی
2 عدد هویج
1 ق س زنجبیل رنده شده
1 پیمانه آب مرغ
1 ق چ زردچوبه
2 /1 ق چ زیره
نمک وفلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1. در قابلمه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز و سیر خرد شده را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. لبو، سیب‌زمینی و هویج را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید.

2. در این زمان لبو، سیب‌زمینی و هویج خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. مقداری نمک و فلفل همراه با زنجبیل رنده شده، زردچوبه و زیره را هم اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.

3. حال آب مرغ را همراه با مقداری آب به مواد اضافه کنید. صبر کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا مواد بپزند.

4. بعدازآنکه سبزیجات نرم شدند،مواد را داخل مخلوط‌ کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد پوره شوند. دوباره مواد را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حدود 10-5 دقیقه صبر کنید تا سوپ جا بیفتد. سوپ را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.

5. بعد از اینکه سوپ شما آماده شد، آن را داخل ظرف‌هایی که آماده کرده‌اید بریزید، با سبزی معطر و گردوی خرد شده تزیین کرده، سرو کنید.

یه جور دیگه

این سوپ را می‌توانید با مرغ هم بپزید. به این صورت که مرغ را همراه با سبزیجات داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا بپزد.