آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	360	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1928	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	757	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1017	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	896	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4637	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2176	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1103	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	745	abol
طنز حرف زدن زنها	2	990	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	830	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1692	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	689	abol
عاقبت خانم ها	4	1767	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1015	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1231	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1949	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2935	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2236	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	819	azimi

12 3 4 5 »

طرز تهیه ماهی سرخ شده در آرد نخود

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 81
          شنبه 29 اسفند 1394
           نظرات (0)
        

وب سایت آشپزباشی: طرز تهیه ماهی سرخ شده در آرد نخود بسیار آسان است و می توان آن را همراه خورش گوجه و برنج ادویه دار برشته, سرو نمود.

خانه خبر (جی 10) : طرز تهیه ماهی سرخ شده در آرد نخود

مواد لازم:

آرد نخود : 100 گرم

ریشه زنجبیل ریز خرد شده : 1 قاشق چای خوری

سیر تازه له شده : 1 قاشق چای خوری

پودر فلفل قرمز : 2 قاشق چای خوری

نمک : 1 قاشق چای خوری

فلفل سبز تند تازه خرد شده : 2 عدد

گشنیز تازه خرد شده : مقداری

آب : 300 میلی لیتر

ماهی : 1 کیلوگرم

روغن : 300 میلی لیتر

برنج پخته شده : مقداری

مواد لازم جهت تزیین ماهی سرخ شده در آرد نخود :

لیمو برش زده : 2 عدد

فلفل سبز تند از وسط برش خورده : 6 عدد

طرز تهیه:

1. آرد نخود را در کاسه ی بزرگی بریزید . زنجبیل , سیر , پودر فلفل قرمز , نمک و زرد چوبه را نیز به آن اضافه نمایید و خوب با هم مخلوط نمایید .

2. فلفل سبزها و برگ های گشنیز را نیز اضافه نمایید . همه ادویه ها را خوب هم بزنید .

3. آب را به تدریج به مواد مخلوط شده اضافه نموده , آن قدر هم بزنید تا خمیری نیمه غلیظ تشکیل شود . خمیر آماده شده را تا زمان استفاده , کنار بگذارید .

4. با چاقوی تیزی ماهی را به 8 قسمت مساوی تقسیم نمایید .

5. ماهی ها را با دقت داخل خمیر آماده فرو ببرید تا کاملا به آن آغشته شود , سپس مقدار اضافی خمیر را از ماهی ها جدا نمایید .

6. روغن را در ماهیتابه بزرگی گرم نموده , ماهی های آغشته به خمیر را داخل ماهیتابه قرار دهید و سرخ نمایید . وقتی یک طرف آن سرخ شد آن را برگردانید تا ظرف دیگر آن نیز سرخ شود .

7. ماهی سرخ شده در آرد نخود را به ظرف سرو منتقل نمایید و با برش هایی از لیمو و فلفل سبز آن را تزیین و به همراه برنج پخته شده سرو نمایید .