آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	364	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1235	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

غذای مایکروفری: مافين كوكتل

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 51
          دوشنبه 21 تیر 1395
           نظرات (0)
        

مجله آشپزی مثبت - شكوه روزخوش^*: حتما برای همه ما پیش آمده که وقت هایی مجبوریم غذایی سریع و به اصطلاح حاضری درست کنیم. در این مطلب می خواهیم همان غذای حاضری را به غذایی فوق العاده تبدیل کنیم. کوکتل هایتان را به شکل مافین درست کنید.

مواد لازم براي 12 عدد مافين:

300 گرم آرد
2 ق‌س بيكينگ پودر
80 گرم كره نرم شده
130 گرم كوكتل ريز خرد شده
185 گرم پنير بوتوكيزه (رنده شده)
1 عدد تخم‌مرغ
1 ليوان شير
1 عدد قرص عصاره مرغ (با دست پودر كنيد)
1/2 ق س پودر فلفل پاپريكا
12 عدد قالب مافين يا كپسول‌هاي كاغذي
مخصوص مافين در سايزهاي متوسط
به مقدار لازم روغن مايع

طرز تهیه:

1. دستگاه مايكروفر را با سيستم كانوكشن (convection) و دماي 180 درجه سانتي‌گراد روشن كنيد تا گرم شود.

2. آرد، بيكينگ‌پودر، پودر قرص عصاره مرغ و نيمي از پودر پاپريكا را در كاسه‌اي بريزيد و بعد از اضافه كردن كره به آن، مواد را با دست خوب مخلوط كنيد.

3. كوكتل، پنير، شير و تخم‌مرغ را به مواد داخل ظرف بيفزاييد و با دست مخلوط كنيد. داخل قالب‌هاي مافين را چرب كرده. سپس مواد را با قاشق در قالب مخصوص مافين بريزيد و روي هر كدام از آنها را مقداري پودر پاپريكا بپاشيد.

4. بعد از گرم شدن دستگاه، قالب‌ها را به مدت 20 دقيقه با سيستم تركيب مايكروفر با قدرت 20 درصد و كانوكشن (180 درجه سانتي‌گراد) روي سه‌پايه فلزي كوتاه مايكروفر قرار داده و بدون درپوش تا زماني كه روي آنها طلايي شود، حرارت دهيد.

يه‌جور ديگه

به جاي كوكتل از كالباس و به جاي پنير بوتوكيزه از پنير چدار هم مي‌توانيد استفاده كنيد.

* كارشناس آشپزي بين‌المللي و مربي آشپزي با مايكروفر