آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	364	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1235	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

پیتزا استیک با فلفل دلمه‌ای و پیاز

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 77
          دوشنبه 30 مرداد 1396
           نظرات (0)
        

آماده کردن مواد برای تهیه پیتزا استیک با فلفل دلمه‌ای و پیاز:

مواد لازم:

آرد به میزان لازم
خمیر پیتزا۴۵۰ گرم
روغن زیتون۵ قاشق چای خوری
گوشت استیک۳۰۰ گرم
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم
پیاز قرمز۱ عدد متوسط
فلفل دلمه ای۲ عدد
پنیر گودا۱۲۰ گرم
جعفری۱/۴ پیمانه

آماده کردن مواد برای تهیه پیتزای استیک با فلفل دلمه‌ای و پیاز:

۱- از استیکی با پهنای دو و نیم سانتی‌متر استفاده کنید.
۲- پیاز رو پوست گرفته و نازک خلالی کنید.
۳- ساقه و دانه‌های فلفل دلمه‌ای‌ها رو جدا کنید و اون‌ها رو به شکل نوارهای باریک برش بزنید.
۴- پنیر رو رنده کنید. تقریبا به ۱ پیمانه پنیر رنده شده نیاز دارید. می‌تونید از پنیر مونتری جک هم استفاده کنید.
۵- جعفری رو خرد کنید.

طرز تهیه:

1. از قبل فر رو با حرارت ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.

2. روی سطح کار کمی آرد بپاشید و نصف خمیر پیتزا رو به شکل یه بیضی ۳۵ سانتی‌متری باز کنید. خمیر رو روی کاغذ روغنی در سینی فر بذارید و روی اون با قلمو ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون بمالید. نصف دیگه خمیر رو هم به همین روش آماده کنید. اون‌ها رو برای حدود ۱۴ دقیقه تا طلایی بشن در فر بپزید. در میان پخت سینی رو بچرخونید.

3. در این میان استیک رو خشک کنید و کمی نمک و فلفل سیاه به اون بزنید. در ماهیتابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا ۱ قاشق چای‌خوری روغن گرم کنید.‌ استیک رو برای حدود ۱۰ دقیقه تا به میزان پخت مورد نظر برسید، بپزید (در میان پخت اون رو بچرخونید). استیک رو روی تخته بذارید، با فویل آلومینیومی روی اون رو بپوشونید و بذارید برای ۱۰ دقیقه استراحت کنه.

4.در ماهیتابه ۲ قاشق چای‌خوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و فلفل‌های دلمه‌ای رو اضافه کنید و به اون‌ها قدری نمک و فلفل سیاه بزنید. در ماهیتابه رو بذارید و اون ها رو برای حدود ۵ دقیقه بپزید (هر از گاهی مواد رو هم بزنید). در ماهیتابه رو بردارید و مواد رو برای ۸ دقیقه دیگه تا کاملا نرم و قهوه‌ای بشن، بپزید.

5. استیک رو نازک برش بزنید. برش‌های استیک، سبزیجات و پنیر رو روی خمیر پیتزا بریزید و پیتزا رو برای حدود ۳ دقیقه تا پنیر آب بشه در فر بذارید. قبل از سرو جعفری خرد شده رو روی پیتزا پخش کنید.