آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	364	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2193	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1106	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	997	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1772	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1235	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

طرز تهیه سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردل

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 67
          یکشنبه 03 اسفند 1393
           نظرات (0)
        

طرز تهیه سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردل

طرز تهیه سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردلReviewed by Baran on Apr 3Rating:

مواد لازم نان ماست و خردل:

نان حجمی	یک عدد
پنیر چدار یا گودا	۱۰۰ گرم
ماست ساده	۴ قاشق غذاخوری
تخم خردل	۲ قاشق غذاخوری
سس ورچستر شایر (سس سنتی انگلیسی)	یک قاشق غذاخوری
سس فلفل تند	به میزان لازم
سالاد	پیاز قرمز کوچک یک عدد
خیار متوسط	یک عدد
هویج	یک عدد
لیموترش	یک عدد
روغن زیتون بکر	۲ قاشق غذاخوری
جعفری	یک دسته کوچک
کاهو	۲۰۰ گرم
جوانه	۵۰ گرم
سرکه بالزامیک	به میزان لازم
پنیر فتا	۱۰ گرم

مواد لازم سس جگر:

ژامبون	۲ ورقه
روغن زیتون	به میزان لازم
جگر مرغ	۴۰۰ گرم
سرکه قرمز	۱۰۰ میلی لیتر
ماست	۲ قاشق غذاخوری

روش تهیه:
۱ - نان را ورقه کنید. دو طرف آن را کمی گریل کنید. پنیر چدار را در یک کاسه رنده کرده و با ماست، خردل، سس ورچستر و کمی سس فلفل مخلوط کرده و روی نان ها پخش کنید. نان ها را دوباره گریل کرده و در طبقه وسط فر برشته کنید.

۲ - پیاز، هویج و خیار را ورقه کنید. در یک کاسه بریزید و لیمو و روغن زیتون را روی آن داده و نمک و فلفل بپاشید، جعفری خرد شده را روی آن بریزید.

۲ قاشق غذاخوری روغن در تابه داغ کرده و ژامبون‌های خرد شده و جگر مرغ را ۸ دقیقه در آن سرخ کنید. نمک و فلفل پاشیده و سرکه را اضافه کنید. جگرها را آنقدر روی شعله ملایم بپزید تا سس غلیظ شود، سپس از روی شعله برداشته و ماست را داخل آن بریزید.

۳ - برگ های خرد شده کاهو و جوانه را با پیاز، خیار و هویج مخلوط کرده و سرکه بالزامیک را روی آن بریزید.

۴ - پنیر فتا را خرد کرده و روی سالاد بدهید. نان‌های برشته را با سالاد سرو کرده و سس جگر را کنار آن بگذارید.