مجله سیب سبز: فکر کنید که صبح بعد از بیدار شدن از خواب دیگر دلتان نمیخواهد پنیر همیشکی را به عنوان یک صبحانه میل کنید، دلتان تنوع میخواهد، یک چیزی که حالتان را خوب کند. املت قارچ گزینه خوبی است که روزتان را عالی شروع کنید.
مواد لازم
- برای یک نفر
- 1 عدد تخم مرغ
- 2 ق س زیتون حلقه حلقه شده
- 2/1 پیمانه قارچ ورقه شده
- 1 ورق پنیر پیتزا یا پنیر فرآوری شده
- 2 ق س روغن مایع
- به مقدار لازم فلفل و نمک
روش تهیه :
1. روغن را در تابه ریخته و روی حرارت بگذارید. قارچ ها را در روغن تفت دهید تا سبک شوند. تخم مرغ را شکسته و با چنگال بزنید.
2. تخم مرغ را روی قارچ های داخل تابه ریخته و کمی فلفل و نمک اضافه کنید. حالا روی آن زیتون حلقه حلقه شده بریزید و حرارت را کم کنید. سپس در تابه را ببندید تا تخم مرغ سفت شود.
3. یک ورق پنیر را به شکل نوارهای باریک بریده و به دلخواه روی املت را تزئین کنید. املت را با نان مغزدار و آب آناناس سرو کنید.علاوه بر این در کنار این املت خوشمزه می توان نان تست به همراه کره بادام زمینی هم سرو کرد.