آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	360	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1928	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	757	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1018	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	896	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4638	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2176	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1103	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	745	abol
طنز حرف زدن زنها	2	991	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	830	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1693	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	690	abol
عاقبت خانم ها	4	1769	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1015	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1231	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1949	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2936	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2236	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	819	azimi

12 3 4 5 »

کباب گوشت خانگی

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 240
          سه شنبه 10 آذر 1394
           نظرات (0)
        

خانه خبر(جی 10) : کباب گوشت خانگی

مواد لازم برای سس:

یک سوم فنجان روغن زیتون
یک سوم فنجان سس سویا
۳ قاشق غذاخوری سرکه
یک چهارم فنجان عسل
۲ حبه سیر خرد شده
۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه (خرد شده)
فلفل سیاه تازه

مواد لازم برای طبخ کباب:

۶۸۰ گرم گوشت استیکی (یه تکه های مکعبی ۳٫۵ سانتی متری خرد بشه)
۱ عدد فلفل دلمه بزرگ
۱ تا ۲ عدد پیاز قرمز
۲۰۰ تا ۴۰۰ گرم قارچ
حدود ۲۰ عدد سیخ چوبی

طرز تهیه:

مواد لازم سس (که برای خواباندن گوشت ازش استفاده میکنیم) رو در یه کاسه با هم مخلوط کرده و گوشت رو داخلش ریخته و درب ظرف رو بذارین. اگه عجله دارین میتونین ظرف رو به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بذارین اما اگه عجله ندارین بهتره برای چند ساعت یا کل شب داخل یخچال بمونه تا به خوبی طعم دار بشه.

سیخ های چوبی رو برای نیم ساعت قبل از پخت داخل آب خیس کنین. این کار باعث میشه موقع پخت نسوزن.

سبزیجات رو به صورت قطعات بزرگ خرد کرده و به همراه گوشت داخل سیخ چوبی قرارشون بدین. یه راه ساده برای انجام این کار اینه که تکه های مواد رو روی یه تخته چیده و بعد داخل سیخ هلشون بدین. استفاده از دو سیخ باعث میشه راحت تر روی گریل اونا رو بچرخونین. اگه فاصله کمی بین تکه های مواد قرار بدین خیلی زودتر میپزن. در آخر کمی از موادی که گوشت رو داخلش خوابوندین روی کباب بزنین.
گریل رو روی درجه بالا تنظیم کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه به پخت ادامه بدین، البته این زمان بستگی به حرارت گریل شما داره و اینکه دوست دارین گوشت چقدر بپزه.

بعد از سرخ شدن، ۵ دقیقه کباب رو به همون حالت رها کرده و بعد سرو کنین.

منبع: اکایران