آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	363	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1234	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

پاچینی؛ یک سورپرایز خوشمزه و کم هزینه

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 103
          چهارشنبه 30 تیر 1395
           نظرات (0)
        

وب‌سایت بدندید: اگر هوس یک غذای متفاوت کرده اید اما حس بیرون رفتن یا هزینه کردن ندارید پیشنهاد می کنیم این غذا را تهیه کنید! مقدار مواد اولیه این غذا بسته به تعداد افرادی که برای آنها این غذا را تهیه می کنید متغییر می باشد اما هزینه تهیه آن برای سه نفر حداکثر 10 الی 15 هزارتومان می باشد

مواد لازم:

کتف مرغ…برای هر نفر ۳ الی ۴ عدد
پیاز خرد شده
زعفران دم کرده
نمک و فلفل…..اگر خواستید تند و اسپایسی باشد از فلفل قرمز بیشتری استفاده کنید
آبلیمو
پودر سیر
کنجد
آرد ذرت
آرد سوخاری
کنجد
تخم مرغ
روغن

طرز تهیه:

1-در ابتدا کتف مرغ ها را از ساق برش بزنید ،گوشت را به سمت پایین برگردانده و گرد کنید.به عکس زیر دقت کنید.

2-شکلی که پیدا میکند به این صورت خواهد بود.

3- حالا مرغ ها را شسته و بعد ازینکه آب آنها گرفته شد آنها را در مخلوط پیاز،زعفران،آبلیمو،پودرسیر،نمک و فلفل_یا هر مایه ای که خودتان دوست دارید _برای طعم دار شدن به مدت ۴ ساعت الی یک شب بخوابانید.

نکته

””اگر عجله دارید میتوانید این مرحله را کوتاه کرده یا حذف کنید اما در مزه آن تاثیر خواهد گذاشت””

4- در مرحله بعدی آرد سوخاری،آرد ذرت،پنیر پارمزان و کنجد را مخلوط کرده در بشقاب پهن بریزید. از طرفی تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با چنگال هم بزنید. روغن را در ظرف گود_مثل شیرجوش_ریخته و داغ کنید.

کتف ها را در آرد بغلتانید.

5-سپس در تخم مرغ زده شده آغشته کنید.

6-مجددا در آرد بغلتانید.

7-و در ظرفی که روغن داغ کرده اید با شعله کم سرخ کنید.

نکته

””روغن تا روی مرغ ها را بگیرد””

8-بعد ازینکه خوب سرخ شد روی توری یا دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی گرفته شود. سپس با سیب زمینی سرخ شده و به سلیقه خودتان تزیین و میل کنید.

نکات کلیدی:

1-میتوانید در مرحله اول مرغ های مزه دار شده را در آرد معمولی غلتانده و بعد در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری خالی بغلتانید .مطمئن باشید طعم خوبی خواهد داشت.و بسیاری از مواد نیز حذف خواهد شد.

2-میتوانید در پودر سوخاری کمی رزماری نیز خرد کنید البته بسته به ذائقه شما دارد

3-ساق های مرغ را میتوانید با الومینیوم بپیچید تا خوردن راحت تر و شکل بهتری پیدا کند

4-قیمت کتف مرغ مناسب بوده و یک بسته ۱۵ تایی آن حدودا ۸هزار تومان میباشد

5-در صورتی که این غذا را برای مهمانی درست کنید میتوانید از قبل آن را آماده کرده و فقط سرخ کردن آن را در ۲۰ دقیقه انجام دهید.