آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	360	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1928	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	757	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1017	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	896	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4636	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2176	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1102	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	745	abol
طنز حرف زدن زنها	2	990	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	830	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1692	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	689	abol
عاقبت خانم ها	4	1767	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1015	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1231	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1949	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2935	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2234	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	819	azimi

12 3 4 5 »

پخت رشته پلو با کوفته قلقلی،مخصوص آخرین شب سال93

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 91
          شنبه 23 اسفند 1393
           نظرات (0)
        

آشپزی و تغذیه,طرز پخت رشته پلو با کوفته قلقلی ،من یادمه بچه بودم شب چهارشنبه سوری مامان بزرگم رشته پلو درست میکرد و میگفت به این نیت که رشته کار دستمون بیاد، میدونم که خیلی ها روز اول سال نو رشته پلو درست میکنن ، اما ما اون روز سبزی پلو با ماهی درست میکنیم. یعنی این قانون همیشه رعایت میشه تو خونه ما!!

گوشت چرخ کرده    200 گرم

پیاز 1 عدد کوچک، 1 عدد               متوسط

آرد نخودچی       یک قاشق غذاخوری

برنج                                                 دو پیمانه

رشته پلویی          به میزان لازم

زردچوبه ، نمک ، فلفل و زعفران              به میزان لازم

طرز تهیه:

یک عدد پیاز متوسط را خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه، بهش زردچوبه بزنید و تفت بدین، دو لیوان آب بهش اضافه کنید و بذارین آب جوش بیاد.

گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز کوچک رنده شده و نمک و فلفل و آرد نخودچی مخلوط کنید تا مواد چسبندگی لازم را پیدا کنن. از گوشت قلقلی کوچیک درست کنید و بندازین توی آب جوش، به آب کمی نمک و زعفران آب کرده هم اضافه کنید. بذارین قلقلی ها پخته بشن و آبشون کشیده بشه.

برنج را آب کش کنید، 1 دقیقه قبل از این که برنج را بریزید توی سبد رشته پلویی را بهش اضافه کنید و بذارین رشته ها کمی نرم بشن. بعد برنج و رشته را آب کش کنید.

کف قابلمه روغن بریزید، ته دیگی که دوست دارین را بچینید و برنج و رشته را بریزید توی قابلمه، اطراف برنج کمی آب بریزید و بذارین برنج با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه دم بکشه.

وقتی برنج دم کشید بریزید توی دیس و با کوفته قلقلی روش را تزئین کنید.

اگه دوست داشتین کمی کشمش پلویی را هم تفت بدین و بدین روی رشته پلو

ایشالله رشته کار دستتون بیاد امسال، من که از رشته پلوی پارسال خیلی دستم آمد!!!جاتون خالی.