آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	360	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1928	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	757	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1017	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	896	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4637	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2176	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1102	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	745	abol
طنز حرف زدن زنها	2	990	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	830	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1692	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	689	abol
عاقبت خانم ها	4	1767	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1015	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1231	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1949	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2935	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2236	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	819	azimi

12 3 4 5 »

شیرینی پسته ای

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 115
          یکشنبه 23 فروردین 1394
           نظرات (0)
        

کره و پودر قند را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود سپس وانیل ، هل و رنگ خوراکی سبز را به آن بی افزایید و مجدداً هم بزنید.

مواد لازم :

- کره : 300 گرم

– پودر قند : 100 گرم

– آرد ذرت : 25 گرم

– آرد نول : 350 گرم

– بکینگ پودر : نصف قاشق چای خوری

– نمک : یک هشتم قاشق چای خوری

– هل : 1 قاشق چای خوری

– رنگ خوراکی سبز : 3 قطره

– پودر پسته : 60 گرم

– مغز و پودر پسته : مقداری برای تزیین

آماده سازی :

- فر را از 15 دقیقه قبل ، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید ؛

- پودر قند را در ظرفی جداگانه الک کنید ؛

- کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود ؛

- آرد ذرت ، آرد نول ، پکینگ پودر و نمک را در ظرفی قرار دهید تا ذوب شود ( روش بِن ماری ) ؛

- سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

روش تهیه :

خانه خبر:کره و پودر قند را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود سپس وانیل ، هل و رنگ خوراکی سبز را به آن بی افزایید و مجدداً هم بزنید ؛

2. مخلوط آرد و پودر پسته را به تدریج به مخلوط بالا اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. خمیر آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید ؛

3. پس از این مدت ، خمیر را از یخچال بیرون آورید و با وردنه روی سطح آرد پاشی شده به قطر 3 میلی متر باز کنید ، با کاتر دل خواه برش بزنید و روی سینی فر بچینید.

مراحل پایانی :

شیرینی ها را به مدت 5 تا 6 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده ، قرار دهید تا بپزند و لبه آن ها طلایی رنگ شوند. پس از این مدت ، شیرینی ها را از فر بیرون آورید و بگذارید به مدت 30 دقیقه روی توری سیمی بمانند تا خنک شوند. شیرینی ها پسته را با شکلات ( ذوب شده ) ، مغز و پودر پسته تزیین و سرو کنید.