آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	363	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1234	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

طرز تهیه بورانی با پوست کدو

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 83
          پنجشنبه 14 خرداد 1394
           نظرات (0)
        

آشپزی و تغذیه,طرز تهیه بورانی با پوست کدو ،مفهوم بازیافت را که می دانید. همان مبحثی که از دورریختی ها وسیله با کاربرد دیگری درست می کنند. این هم یک غذای بازیافتی است. تعجب نکنید. شما مطمئنا پوست کدو سبز را که نمی خورید. یک پیشنهاد ویژه برایتان داریم کدو ها را خوب بشویید و پوست آن ها را بعد از کندن به یک غذای دیگر خوشمزه ای برای شام تبدیل کنید. بله درست متوجه شدید منظورمان آماده کردن غذایی با پوست کدو است.

بورانی کدو که حتما خورده اید این هم بورانی پوست آن است

مواد لازم

    10 الي 15 عدد پوست كدوي سبز

    1 عدد پياز بزرگ

    5 حبه سير

    10 ق س سرپر ماست

    1 ق س سرپر رب‌گوجه فرنگي

     روغن مقداري براي سرخ كردن

      3 /1 ق چ زرد چوبه

     نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا پوست كدوها را با چاقوي تيز يا پوست‌كن كمي ضخيم‌تر بكنيد و به صورت قطعات ريز يك سانتي‌متري خرد كنيد. پياز را بعد از پوست كندن، شسته و به صورت خلالي خرد كنيد. حالا تابه‌اي آماده كنيد و مقداري روغن در آن بريزيد.

2. ابتدا پيازهاي خلالي‌شده را در آن تفت دهيد سپس پوست ريز‌شده كدو را همراه زردچوبه به پياز داغ اضافه كرده و به مدت يك ربع در روغن سرخ كنيد. پس از آن، نصف فنجان آب به مخلوط افزوده و در ظرف را بگذاريد تا پوست كدو خوب بپزد. البته در اين ميان 5 حبه سير را نيز پوست كنده و سپس با رنده ريز در غذا رنده كنيد.

3. بعد از 10 دقيقه، رب‌گوجه فرنگي را به مواد اضافه كنيد و در ظرف را بگذاريد و 10 دقيقه ديگر صبر كنيد تا غذا پخته شده ، به روغن بيفتد.

4. پس از طي اين مدت، 10 قاشق سوپ‌خوري ماست را به اين مخلوط اضافه كنيد. با اضافه كردن ماست، غذا شل شده و شبيه به یک سوپ نارنجي رنگ مي‌شود؛ به خصوص اگر ماست شل باشد و غلظت كافي نداشته باشد ولي نگران نباشيد؛ ابتدا نمك و فلفل مورد نياز را به غذا بيفزاييد سپس آن را به مدت 10 دقيقه روي حرارت مرتب هم بزنيد زيرا وجود ماست باعث مي‌شود كه غذا زود بسوزد. اين كار را آن قدر تكرار كنيد تا غذا غلظت بيشتري پيدا كرده و آماده شود.

نكته: به جاي پوست كدو از لوبيا سبز هم مي‌توانيد با همين روش استفاده كرد. در انتها روي آن را با گوشت چرخ كرده تزیين كنيد.