آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	363	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1234	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

نان های مقوی و خوشمزه‌ی آجیلی

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 473
          سه شنبه 24 آذر 1394
           نظرات (0)
        

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: اگر از آن دسته از خانم هایی هستید که ذوق درست کردن شیرین و نان های مختلف را در خانه دارند، بهتر طرز تهیه این نوع نان را یاد بگیرید. این نان علاوه بر خوشمزه بودن خیلی مقوی هم هست.خانه خبر(جی 10) :

خانه خبر(جی 10) : نان های مقوی و خوشمزه‌ی آجیلی

مواد لازم:

کره: 200 گرم
شکر: 150 گرم
تخم‌مرغ: 4 عدد
کشمش طلایی و قرمز: 250 گرم
بادام پودرشده: 100 گرم
آرد: 450 گرم
شیر: 200 میلی‌لیتر
میوه شکری: 50 گرم
خمیر مایه: 7 گرم
نمک: یک‌ دوم قاشق چایخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
آب پرتقال: 3 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ وزعفران: جهت رومال کردن

روش تهیه:

1. ابتدا شیر ولرم، یک قاشق چایخوری از شکر و خمیر مایه را با هم مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذایم تا عمل آید. مابقی شکر، آرد، وانیل، نمک، خمیر مایه عمل آمده، تخم‌مرغ‌ها و کره را مخلوط کرده، با مفتول دستی یا دور کند همزن 5 دقیقه می‌زنیم تا دانه‌های شکر حل شود.

2. در این مرحله آب پرتقال را با کشمش‌ها مخلوط می‌کنیم تا نمدار شود؛ سپس پودر بادام را به همراه کشمش‌ها و بعد میوه‌های شکری یا برگه‌های زردآلو یا انواع مغزها– بسته به ذائقه ما دارد – به مواد تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم. مواد داخل ظرف را به مدت 2 ساعت استراحت می‌دهیم تا حجم آن دو برابر شود.

3. بعد از استراحت، خمیر را به اشکال دلخواه قالب می‌زنیم و روی آن زرده تخم‌مرغ و زعفران می‌مالیم و داخل فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم. نان ما آماده است؛ نوش‌جان.

نکته: میوه شکری یا چیپس میوه را می‌توان از آجیل‌فروشی‌ها تهیه کرد.